Cerchi ispirazioni al tartufo?
Lo chef Michele Pentucci interpreta
i nostri prodotti, e cucina per voi!
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Tartare gourmet al tartufo bianco
Tartare gourmet al tartufo bianco Tritate finemente la cipolla, raccoglietela in una ciotola, unite la senape, lasciandone una piccola quantità da parte, la salsa Worcester, il […]
Pop corn al tartufo
Pop corn al tartufo Ingredienti per 4 persone: -chicchi di mais olio evo o di mais (opzionale) Tartumix Prodotti consigliati e grammatura a porzione: Tartumix
Cappelletti di formaggio in brodo al tartufo
Cappelletti di formaggio in brodo al tartufo Ingredienti per 4 persone: cappelletti di formaggio brodo di carne Prodotti consigliati e grammatura a porzione: Tartumix
Fritto di pesce tartufato
Fritto di pesce tartufato Ingredienti per 4 persone: code di gamberi calamari alici zanchette farina olio per frittura Prodotti consigliati e grammatura a porzione: Tartumix
Gnocchi cacio e pepe al tartufo
Gnocchi cacio e pepe al tartufo Ingredienti per 4 persone: Gnocchi di patate Parmigiano Panna fresca Cipolla Sale e pepe Olio EVO Prodotti consigliati e grammatura […]
Filetto di maiale a bassa temperatura con crema di gorgonzola e tartufo
Filetto di maiale a bassa temperatura con crema di gorgonzola e tartufo Ingredienti per 4 persone: 1 kg filetto di maiale 150 g gorgonzola 250 ml […]
Salmone ceci e tartufo
Salmone ceci e tartufo Ingredienti per 4 persone: 500 g salmone marinato al naturale 150 g patate lessate 150 g ceci lessati Olio qb Prodotti consigliati […]
Raviolo di ricotta con mazzancolle asparagi e tartufo
Raviolo di ricotta con mazzancolle asparagi e tartufo Ingredienti per 4 persone: 500 g Ravioli 8 Mazzancolle 300 g asparagi Cipolla qb Olio EVO qb Sale […]
Costine di maiale profumate al timo saltate con tartufo e ginepro
Costine di maiale profumate al timo saltate con tartufo e ginepro Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg Costine di maiale 15 pz bacche di ginepro 3 […]
Fiorentina/Costata scaloppata al tartufo
Fiorentina/Costata scaloppata al tartufo Ingredienti per 4 persone: Fiorentina 2 kg Prodotti consigliati e grammatura a porzione: 20 g salsa al tartufo bianco 5 g sale […]
Salsiccia al tartufo
Salsiccia al tartufo Ingredienti per 4 persone: 1 kg carne di maiale tritata per salsiccia Prodotti consigliati e grammatura a porzione 250g: 10 g tartufata 7 […]
Insalata di straccetti di vitello con frutta tartufo e formaggio
Insalata di straccetti di vitello con frutta tartufo e formaggio Ingredienti per 4 persone: 600 g vitellone a fette sottili 1 pera 1 mela 50 g […]
Vitello tartufato
Vitello tartufato Ingredienti per 4 persone: 1 kg Girello di vitellone 200 g Patate lessate 50 g Maionese (se utilizzata) Prodotti consigliati e grammatura a porzione: […]
Ostriche al tartufo
Ostriche al tartufo Ingredienti per 4 persone: 24 ostriche 20 gr Tartumix
Capasanta con salsa al tartufo
Capasanta con salsa al tartufo Ingredienti per 4 persone: 8 scallops 80 g burro al tartufo bianco 100 gr spinaci crudi 120 gr salsa al tartufo […]
Baccalà in olio cottura su vellutata di patate e spolverato di tartufo
Baccalà in olio cottura su vellutata di patate e spolverato di tartufo Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di baccalà da 150 g ciascuno 3 sedani […]
Gamberetti con sale al tartufo
Gamberetti con sale al tartufo Ingredienti per 4 persone: 4 Gamberetti 60 g Burrata 20 g Scaglie di tartufo in olio Scorza di limone 20 g […]
Hamburger e patatine tartufati
Hamburger e patatine tartufati Ingredienti per 4 persone: 4 hamburgers 20 gr sale al tartufo per gli hamburger 24 g Tartumix per le patatine 60 g […]
