Tartufo estivo in salamoia

Per insaporire il tartufo nero la ricetta più conosciuta ta è quella di utilizzare una parte del tartufo macinato o affettato in una padella con dell’olio extra vergine, uno spicchio di aglio appena dorato nell’olio ed un’acciuga per qualche minuto, aggiustando di sale, pepe e parmigiano. L’altra parte del tartufo potete servirla a crudo sopra la vostra pietanza. Ideale come condimento per la pasta o dei crostini.

Ingredienti: tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) terza scelta 80%, acqua, sale marino.

COD: 40402 - 40410 Categoria: Tartufi interi in salamoia

Descrizione

Dichiarazione Nutrizionale / Nutrition Declaration per 100 g
Energia / Energy	200	KJ
	48	Kcal
Grassi / Fat	0,5	g
– di cui acidi grassi saturi / of which saturates	0,0	g
Carboidrati / Carbohydrate	0,7	g
– di cui zuccheri / of which sugars	0,7	g
Fibre / Fibre	8,5	g
Proteine / Protein	6,0	g
Sale / Salt	0,10	g